Junta Directiva de la Asociación de Bartenders de Bizkaia / Bizkaiko Bartenderren Elkartea 2020-2023

Junta Directiva de la Asociación de Bartenders de Bizkaia / Bizkaiko Bartenderren Elkartea 2020-2023

El pasado 2 de marzo, en Asamblea General, quedó constituida la Junta Directiva de la Asociación de Bartenders de Bizkaia / Bizkaiko Bartenderren Elkartea, hasta 2023, de la siguiente manera:

1.- Presidente: Fran Ceacero Sierra

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  • Barmanager en Gin Fizz Cocktail Bar-School, Bilbao.
  • Tutor de Radical Bartending School Bilbao.
  • Bar Consultant en Hotel Ercilla, Bilbao.
  • “Formador Homologado en brandy de Jerez”, y “Sumiller experto en vinos de Jerez”, por el Consejo Regulador de la D. O. “Jerez Xeres Sherry”, 2019.
  • Mail: [email protected]

 

2.- Secretario General: Manu Iturregi Legarreta

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  • Barmanager en Residence Café, Bilbao.
  • Tutor de Drinks Motion Bilbao.
  • Integrante de Royalbliss The Crew.
  • Brand Ambassador Basque Moonshiners.
  • Mail: [email protected]

 

3.- Tesorero: Alberto Aparicio Siñuela

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  • Barmanager en Attico 14, Bilbao
  • Patrón Perfectionists Finalista Iberia, 2020
  • Elit Art of Martini finalista, 2018
  • Campeón II Ruta de Vermouth Preparado de Bilbao-Bizkaia 2016.
  • Spain Winner Heering (Peter F. Heering), 2015
  • Mail: [email protected]

 

4.- Vicepresidente: Salvador Santos Fernández

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  • Head Bartender, Sumiller y Formador en Cromwell Lounge, Puente Colgante Boutique Hotel, Portugalete.
  • Certificado de profesionalidad “Docencia para la FPE”, HOBE LANBIDE-SEPE., 2019.
  • “Dirección de Restaurante”, ISGEG, 2012.
  • “Técnico superior para la sumillería”, por el Museo del vino, Málaga, 2010.
  • Campeón de Coctelería II Torneo Duque de Lerma, Lerma, by A.B. Bizkaia, 2014.
  • Semifinalista Nacional Bacardi Legacy 2011.

 

5.- Vicesecretario: Juan Fernando Valencia Duque

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  • Bartender en Residence Café, Bilbao.
  • Curso Bartender Profesional en Drinksmotion Bilbao, 2019.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
  • Técnico superior en Dirección de servicios en Restauración, Escuela de Hostelería de Leioa, 2015-2017.
  • Penta Campeón de Coctelería de Bizkaia by A.B. Bizkaia, 2014 (Joven Barman), 2015, 2016, 2017 y 2019.
  • Bi-Campeón “Drink World Tour”, 2017-Toscana, 2019-Bilbao.

 

6.- Vicetesorero: Alex Ruiz Arreba

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  • Head Bartender en Charlot, Algorta.
  • Gestor Banca, Deutsche Bank.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
  • Curso High Level “El mundo del Ron”, 2018, en A.B. Bizkaia by Cristóbal Srokowski.
  • Campeón de Coctelería de Bizkaia Joven Barman, 2015.

 

7.- Relaciones Públicas: Elena Urigüen Garaizabal

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  • Barmanager y Sumiller en Despierta tus Sentidos.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2019.
  • Master Dirección de Eventos, Comunicación y Protocolo, Esden Business School, 2012.
  • Postgrado Dirección de Alimentos y Bebidas, SEAS, Estudios Superiores Abiertos, 2011.
  • Certificado Especialista Sumiller, Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI), 2010.
  • Postgrado Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras, ESHBI, 2007.

 

VOCALES

 

8.- Mari Jose Soto Álvarez

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  • Bartender Co-propietaria en Txomin El Rincón del Vermouth, Mungia.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
  • Campeones IV Ruta de Vermouth Preparado de Bilbao-Bizkaia 2018.
  • Campeones I Ruta de Jai-Alai Cocktail, 2019.

 

9.- Erika Peñaranda Suárez

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  • Bartender en Rte. Bioko, Bilbao.
  • Técnico medio en Administración.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.

 

10.- Marta Vallejo de la Vega

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  • Bartender en Le Club by Ercilla Hotels, Bilbao.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
  • Máster de Coctelería y Bartending 2017, en The Premium Place LAB, Madrid.
  • Campeona Absoluta en Jefes de Bar en el Concurso de Coctelería de A.B. Cantabria, Reinosa, 2016.
  • Campeona en Técnica Concurso Coctelería A.B. Cantabria, Noja, 2015.
  • Campeona Concurso Coctelería A.B. La Rioja, 2015.

 

11.- Daniel Ignacio Pérez Perozzo

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  • Bartender Co-propietario en Txomin El Rincón del Vermout, Mungia.
  • Campeones IV Ruta de Vermouth Preparado de Bilbao-Bizkaia 2018.
  • Campeones I Ruta de Jai-Alai Cocktail, 2019.

 

12.- Emillio Vivanco Urquizo

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13.- Juan Luis Rodríguez García-Gil

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  • Head Bartender en Gin Fizz Cocktail Bar-School, Bilbao.
  • Curso High Level “Descubriendo Japón”, 2019, en A.B. Bizkaia by Valerika Darasteanu.
  • Curso High Level “El mundo del Ron”, 2018, en A.B. Bizkaia by Cristobal Srokowski.
  • Curso High Level “El vermú, entre tradición y futuro”, 2018, en A.B. Bizkaia by François Monti.
  • Grado Superior en Admón. y Finanzas, 2005.

 

14.- Iker del Cerro Sánchez

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  • Bartender en Le Club by Ercilla Hotels, Bilbao.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2019.
  • Curso High Level “El mundo del Ron”, 2018, en A.B. Bizkaia by Cristobal Srokowski.

 

15.- Jeudi Disla Gómez

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  • Bartender en Botánico, Bilbao.
  • Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.

 

16.- Luis Alejandro Salas

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  • Bartender en 33 by Santi Ortiz, Barcelona (prácticas BCC).
  • “Master by Patxi Troitiño en experto Bartender & Coctelería moderna”. Basque Culinary Center, 2019, Donosti.
  • Curso “Bartender Profesional” en Radical Bartending School Barcelona, 2018.
  • Curso “Barman Internacional” en European Bartender School, Barcelona, 2015.

 

17.- Javier Diago Elorduy, Vocal Jurídico.

  • Abogado.

 

Títulos honoríficos

 

Presidente de Honor: Agustín Gil Maeso.

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  • VI Presidente de A.B. Bizkaia / B.B. Elkartea, 1999-2015.
  • Vicepresidente de A.B. Bizkaia / B.B. Elakartea desde 1989 hasta 1999.
  • Miembro de la Junta Directiva de A.B. Bizkaia / B.B. ELkartea desde 1981 hasta 2015.

 

Socio Fundador: Ramón Otero Gutiérrez

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  • Jefe de Bar de la Cafetería del Hotel Avenida (actual Hotel Occidental) y socio en la Asamblea Constituyente de marzo de 1967.
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