Junta Directiva de la Asociación de Bartenders de Bizkaia / Bizkaiko Bartenderren Elkartea 2020-2023
El pasado 2 de marzo, en Asamblea General, quedó constituida la Junta Directiva de la Asociación de Bartenders de Bizkaia / Bizkaiko Bartenderren Elkartea, hasta 2023, de la siguiente manera:
1.- Presidente: Fran Ceacero Sierra
- Barmanager en Gin Fizz Cocktail Bar-School, Bilbao.
- Tutor de Radical Bartending School Bilbao.
- Bar Consultant en Hotel Ercilla, Bilbao.
- “Formador Homologado en brandy de Jerez”, y “Sumiller experto en vinos de Jerez”, por el Consejo Regulador de la D. O. “Jerez Xeres Sherry”, 2019.
- Mail: [email protected]
2.- Secretario General: Manu Iturregi Legarreta
- Barmanager en Residence Café, Bilbao.
- Tutor de Drinks Motion Bilbao.
- Integrante de Royalbliss The Crew.
- Brand Ambassador Basque Moonshiners.
- Mail: [email protected]
3.- Tesorero: Alberto Aparicio Siñuela
- Barmanager en Attico 14, Bilbao
- Patrón Perfectionists Finalista Iberia, 2020
- Elit Art of Martini finalista, 2018
- Campeón II Ruta de Vermouth Preparado de Bilbao-Bizkaia 2016.
- Spain Winner Heering (Peter F. Heering), 2015
- Mail: [email protected]
4.- Vicepresidente: Salvador Santos Fernández
- Head Bartender, Sumiller y Formador en Cromwell Lounge, Puente Colgante Boutique Hotel, Portugalete.
- Certificado de profesionalidad “Docencia para la FPE”, HOBE LANBIDE-SEPE., 2019.
- “Dirección de Restaurante”, ISGEG, 2012.
- “Técnico superior para la sumillería”, por el Museo del vino, Málaga, 2010.
- Campeón de Coctelería II Torneo Duque de Lerma, Lerma, by A.B. Bizkaia, 2014.
- Semifinalista Nacional Bacardi Legacy 2011.
5.- Vicesecretario: Juan Fernando Valencia Duque
- Bartender en Residence Café, Bilbao.
- Curso Bartender Profesional en Drinksmotion Bilbao, 2019.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
- Técnico superior en Dirección de servicios en Restauración, Escuela de Hostelería de Leioa, 2015-2017.
- Penta Campeón de Coctelería de Bizkaia by A.B. Bizkaia, 2014 (Joven Barman), 2015, 2016, 2017 y 2019.
- Bi-Campeón “Drink World Tour”, 2017-Toscana, 2019-Bilbao.
6.- Vicetesorero: Alex Ruiz Arreba
- Head Bartender en Charlot, Algorta.
- Gestor Banca, Deutsche Bank.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
- Curso High Level “El mundo del Ron”, 2018, en A.B. Bizkaia by Cristóbal Srokowski.
- Campeón de Coctelería de Bizkaia Joven Barman, 2015.
7.- Relaciones Públicas: Elena Urigüen Garaizabal
- Barmanager y Sumiller en Despierta tus Sentidos.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2019.
- Master Dirección de Eventos, Comunicación y Protocolo, Esden Business School, 2012.
- Postgrado Dirección de Alimentos y Bebidas, SEAS, Estudios Superiores Abiertos, 2011.
- Certificado Especialista Sumiller, Escuela Superior de Hostelería Bilbao (ESHBI), 2010.
- Postgrado Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras, ESHBI, 2007.
VOCALES
8.- Mari Jose Soto Álvarez
- Bartender Co-propietaria en Txomin El Rincón del Vermouth, Mungia.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
- Campeones IV Ruta de Vermouth Preparado de Bilbao-Bizkaia 2018.
- Campeones I Ruta de Jai-Alai Cocktail, 2019.
9.- Erika Peñaranda Suárez
- Bartender en Rte. Bioko, Bilbao.
- Técnico medio en Administración.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
10.- Marta Vallejo de la Vega
- Bartender en Le Club by Ercilla Hotels, Bilbao.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
- Máster de Coctelería y Bartending 2017, en The Premium Place LAB, Madrid.
- Campeona Absoluta en Jefes de Bar en el Concurso de Coctelería de A.B. Cantabria, Reinosa, 2016.
- Campeona en Técnica Concurso Coctelería A.B. Cantabria, Noja, 2015.
- Campeona Concurso Coctelería A.B. La Rioja, 2015.
11.- Daniel Ignacio Pérez Perozzo
- Bartender Co-propietario en Txomin El Rincón del Vermout, Mungia.
- Campeones IV Ruta de Vermouth Preparado de Bilbao-Bizkaia 2018.
- Campeones I Ruta de Jai-Alai Cocktail, 2019.
12.- Emillio Vivanco Urquizo
13.- Juan Luis Rodríguez García-Gil
- Head Bartender en Gin Fizz Cocktail Bar-School, Bilbao.
- Curso High Level “Descubriendo Japón”, 2019, en A.B. Bizkaia by Valerika Darasteanu.
- Curso High Level “El mundo del Ron”, 2018, en A.B. Bizkaia by Cristobal Srokowski.
- Curso High Level “El vermú, entre tradición y futuro”, 2018, en A.B. Bizkaia by François Monti.
- Grado Superior en Admón. y Finanzas, 2005.
14.- Iker del Cerro Sánchez
- Bartender en Le Club by Ercilla Hotels, Bilbao.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2019.
- Curso High Level “El mundo del Ron”, 2018, en A.B. Bizkaia by Cristobal Srokowski.
15.- Jeudi Disla Gómez
- Bartender en Botánico, Bilbao.
- Curso Bartender Profesional en Radical Bartending School Bilbao, 2018.
16.- Luis Alejandro Salas
- Bartender en 33 by Santi Ortiz, Barcelona (prácticas BCC).
- “Master by Patxi Troitiño en experto Bartender & Coctelería moderna”. Basque Culinary Center, 2019, Donosti.
- Curso “Bartender Profesional” en Radical Bartending School Barcelona, 2018.
- Curso “Barman Internacional” en European Bartender School, Barcelona, 2015.
17.- Javier Diago Elorduy, Vocal Jurídico.
- Abogado.
Títulos honoríficos
Presidente de Honor: Agustín Gil Maeso.
- VI Presidente de A.B. Bizkaia / B.B. Elkartea, 1999-2015.
- Vicepresidente de A.B. Bizkaia / B.B. Elakartea desde 1989 hasta 1999.
- Miembro de la Junta Directiva de A.B. Bizkaia / B.B. ELkartea desde 1981 hasta 2015.
Socio Fundador: Ramón Otero Gutiérrez
- Jefe de Bar de la Cafetería del Hotel Avenida (actual Hotel Occidental) y socio en la Asamblea Constituyente de marzo de 1967.