Historia

Historia de ABBizkaia

Fundada en 1967, la Asociación de Barmen de Bizkaia ha contado desde el principio con ilustres profesionales de la hostelería y la coctelería de Bizkaia como los que más abajo relatamos. En la actualidad y con una Junta Directiva compuesta por profesionales de primer nivel en el ámbito del Bartending en Bizkaia de edades comprendidas entre los 25 y 45 años, con renovadas energías y un fin común que une el pasado con el presente a un futuro más que prometedor sigue teniendo como horizonte: “Fomentar y divulgar la cultura del Cóctel, promoviendo un servicio de calidad, y elevar el nivel de profesionalidad de los Barmen de Bizkaia con eventos de formación, concursos, etc.”, dicho de otra manera:

“Luchar por dignificar la noble Profesión del Barman”

Con la mirada puesta en el futuro y las nuevas tendencias en el mundo del bartending, pero sin olvidar ni renegar nunca de nuestros orígenes. Que son los siguientes:

El 15 de febrero de 1964 se constituye en Madrid la “Asociación de Barmen Españoles” (A.B.E.), integrada en el Sindicato Nacional de Hostelería y Actividades Turísticas, siendo su primer Presidente D. Pedro Chicote Serrano.

Dicha Asociación, a fin de dar máxima fluidez a su estructura profesional divide el territorio estatal en diversas Delegaciones. Así pues, y tres años después de su constitución, se funda en el mes de marzo de 1967, en Bilbao la que sería la “Asociación de Barmen Españoles, Delegación de Vizcaya” con sede en la Casa Sindical de la C/ Ercilla nº. 7, siendo el primer Presidente de la Delegación de Vizcaya D. Francisco Díez Renedo, más conocido como Paco el del Ducale, burgalés llegado a Bilbao de joven en los años 20, gran barman y hostelero, pionero en introducir, tal y como conocemos hoy en día, el catering de hostelería, entre otras cosas, en nuestra tierra. Fundador de locales tan emblemáticos como el Rte. Ducale o el Rte. Atlanta, ya desaparecidos.

Para el evento de constitución de la Delegación de Vizcaya acudieron a Bilbao los representantes de la A.B.E.: D. Manuel Blanco García, Vicepresidente, y José García Luque, Secretario General. La constitución de la misma tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Avenida de la Av. Zumalakarregi en Bilbao.

Han sido socios de la A.B. Bizkaia personajes como Paco Ducale, Vicente Bilbao del Rte. La Casa Vasca y Garden Club, Genaro Sánchez del Old Tavern Pub, Alfredo Rodríguez del Bar Mónaco, Agustín García de la Coctelería City, Joseba Bengoetxea de la Coctelería J.K., Enrique Abella del Cocktail Bar Casablanca de Barakaldo,…

El 30 de abril de 1991 se constituye, siendo Presidente de la Delegación de Vizcaya D. Nicolás Fernández Blanco, la “Asociación de Barmen Españoles (A.B.E.) de la Provincia Vizcaya” al amparo de la Ley Orgánica 11/1985 de 2 de agosto de Libertad Sindical y en el Registro de Asociaciones Profesionales del Departamento de Trabajo y Seguridad Social de la Delegación Territorial de Vizcaya del Gobierno Vasco.

Los Presidentes de la Delegación de Vizcaya de la Asociación de Barmen Españoles “A.B.E.”, por orden cronológico hasta D. Nicolás Fernández, fueron los siguientes:

1.- D. Francisco Díez Renedo, del Restaurante Ducale de Bilbao, 1967-1973.

2.- D. Alfredo Rodríguez Burgoa, del Bar Mónaco de Bilbao, 1973-1977, quien a su vez había sido Vicepresidente con D. Francisco Díez Renedo en la Junta Directiva compuesta en 1969.

3.- D. Julio García, de la Cafetería Basque de Bilbao, 1977-1981.

4.- D. Joaquín Sáez Martínez, del Bar Long Drink de Bilbao, 1981-1989, quien fue vocal de las Juntas Directivas con D. Francisco Díez Renedo, en 1967 y 1969.

5.- D. Nicolás Fernández Blanco, del Rte. Nicolás de Bilbao, desde 1989 hasta el 30 de abril de 1991, en que se constituye la asociación con personalidad jurídica propia. Y se empieza a usar de facto la denominación “Asociación de Barmans de Vizcaya (A.B.E.)”

Han sido Presidentes después de la constitución de la “Asociación de Barmen Españoles de Vizcaya (A.B.E.)” los siguientes:

  1. Nicolás Fernández Blanco, que lo siguió siendo hasta 1999.

Siendo Presidente D. Nicolás Fernández y Vicepresidente D. Agustín Gil Maeso, en 1995 la “Asociación de Barmen Españoles (A.B.E.)” se constituye en “Federación de Asociaciones de Barmans Españoles (F.A.B.E.)”, en ese momento las asociaciones/delegaciones pasaron a considerarse “asociaciones federadas” y socios de número de la F.A.B.E.

6.- D. Agustín Gil Maeso, del Karaoke Car´s de Bilbao, desde 1999 hasta el 11 de mayo de 2015. Quien fue Vicepresidente con D. Nicolás Fernández y previamente vocal de la Junta Directiva de la que era Presidente D. Joaquín Sáez Martínez, permaneciendo así en la Junta directiva durante 30 años, y sirviendo de nexo de unión entre la historia viva de la asociación, los socios más veteranos y la nueva generación de Barmans.

7.- D. Fran Ceacero Sierra del Bernardo Cocktail Bar de Bilbao, desde el 11 de mayo de 2015. Quien fue Vicepresidente con D. Agustín Gil Maeso desde mayo de 2013.

A lo largo de la historia de la entidad se han usado las siguientes denominaciones para referirse a esta misma asociación:

“Asociación de Barmen Españoles Delegación de Vizcaya”, “Asociación de Barmen Españoles de la Provincia de Vizcaya (A.B.E.)”, “Asociación de Barmen Españoles de Vizcaya (A.B.E.)”, “A.B.E. de Vizcaya”, “Asociación de Barmans de Vizcaya (A.B.E.)”, “Asociación de Barmans de Bizkaia (A.B.E.)” y “Asociación de Barmen de Bizkaia (A.B. Bizkaia)”, siendo esta última la actual denominación.

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