Placeres del Tequila y el Mezcal

Placeres del Tequila y el Mezcal

Hemos tenido el placer de recibir este lunes 12 de febrero a Lydia Serna, de Placeresmex, acompañada de Jorge Balbontín, que vinieron a compartir con A.B.Bizkaia, en la discoteca del Hotel Ercilla, su pasión por los destilados de agave.

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Pudimos catar:

1.- Tequila Don Nacho Blanco.

2.- Tequila Don Nacho Añejo.

3.- Tequila La Chula Reposado.

4.- Mezcal La Medida, Espadín.

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Además de aprender, cada vez más sobre estos destilados, origen, materia prima, métodos de elaboración, entorno cultural, regulación… tuvimos el gran privilegio de poder probar tres tipos de AGAVE COCIDO: agave azul para tequila, agave espadín para mezcal y agave maximiliana para raicilla. Sin duda una oportunidad única para quienes no se pueden desplazar hasta México.

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Agave Azul cocido

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Agaves Azul, Espadín y Maximiliana

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Tras la magistral clase impartida por Lydia y Jorge Balbontín, que se demoró unas tres horas para deleite de los asistentes, este último elaboró unos cócteles con los productos mencionados más arriba, demostrando así la versatilidad de los mismos.

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